Aronia – przetwory na zimę: mamy przepisy na sok, nalewkę i dżem z aronii

Przepisy na sok, nalewkę i dżem z aronii

Dzika aronia, nazywana również czarną porzeczką, to owoc o charakterystycznym, nieco kwaśnym smaku, który nadaje się doskonale do przetworów na zimę. Dzięki wysokiej zawartości witamin i antyoksydantów aronia doskonale sprawdza się jako składnik pysznych soków, nalewek oraz dżemów.

Sok z aronii

Aby przygotować soczysty sok z aronii, najlepiej wybrać dojrzałe owoce. Po umyciu ich dokładnie, należy zetrzeć je na tarce i następnie przecedzić przez sito. Następnie sok warto zagotować, aż do momentu, gdy zacznie wrzeć, a następnie należy go odstawić do ostygnięcia. Gotowy sok można przechowywać w butelkach lub słoiczkach, a po otwarciu najlepiej spożyć go w ciągu kilku dni.

Nalewka z aronii

Nalewka z aronii to doskonały sposób na wykorzystanie owoców aronii. Aby ją przygotować, wystarczy umyć owoce, a następnie umieścić je w słoiku, zasypując cukrem. Po kilku dniach owoce zaczną puszczać sok, który można przelać do butelek i zamknąć. Nalewka powinna odstać przez kilka tygodni, aby nabrała pełni smaku i aromatu.

Dżem z aronii

Dżem z aronii jest doskonałym dodatkiem do kanapek, naleśników czy słodkich wypieków. Aby go przygotować, owoce aronii należy umyć, a następnie gotować przez kilka godzin z dodatkiem cukru, aż do momentu, gdy masa zgęstnieje. Gotowy dżem można przelać do słoików i przechowywać w chłodnym miejscu.

Przetwory z aronii nie tylko zachwycą nas swoim intensywnym smakiem, ale także dostarczą nam wielu cennych składników odżywczych, które pomogą wzmocnić nasz organizm w okresie zimowym. Dlatego warto wykorzystać te proste przepisy i cieszyć się smakiem dzikiej aronii przez cały rok.